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 Recetas - Joaquín Felipe y Alberto Chicote, Rest. Pan de Lujo, Madrid, 18 julio 2007.

. Gazpacho verde con Algas E Ikura

. Guindara Asada En Pasta De Miso Blanco Y Miel De Caña, Con Emulsion De Ajos Encurtidos Y Piparras.

. Mini pizza de salmon Rojo en vinagre de Jerez


. Raviolis de calabacín con tuétano e Ikura


. Salmon Rojo En Salazón Con Espuma De Kimchee E Ikura


. Sashimi De Salmon Salvaje De Alaska Con Mayonesa De Huevos Enteros Y Ponzu



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Salmón Salvaje de Alaska

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